可以扣除的补贴奖金主要包括以下几种：
社保补助：
企业或个人在缴纳社会保险费用时，国家或组织给予的补贴，如个人养老保险补助、医疗保险补助等，可以在计算应纳税所得额时进行税前扣除。
住房公积金补助：
国家为了鼓励个人购房而提供的财政补贴，在缴纳个人所得税时，可以作为税前扣除项目。
特定教育补助：
针对教育方面的支出给予的额外补贴或资助，如困难家庭的教育补贴或支持贫困地区的教育事业等，允许在税前扣除，但具体扣除项目和标准会根据国家的相关政策进行更新和调整。
国债利息收入：
对于企业所得税，国债利息收入可以在税前扣除。
企业福利性补贴：
如果企业的福利性补贴列入员工工资薪金制度、固定与工资薪金一起发放，并且符合相关税法规定，可以作为工资薪金支出在税前扣除。
国家统一规定的补贴和津贴：
包括政府特殊津贴、院士津贴、资深院士津贴，以及国务院规定免纳个人所得税的其他补贴和津贴。
延长离退休年龄的高级专家的补贴：
高级专家延长离退休年龄后从单位取得的工资、薪金、奖金、津贴、补贴等收入，视同退休工资，免征个人所得税。
独生子女补贴和托儿补助费：
按照规定标准领取的独生子女补贴和托儿补助费不需要征收个人所得税，但超出规定标准的部分需要计入工资薪金所得。
临时性生活困难补助：
纳税人本人或其家庭因特定事件或原因造成生活困难时，单位按照国家规定支付的临时性生活困难补助可以免征收个人所得税。
救济金和抚恤金：
各级人民政府民政部门向个人支付的生活困难补助费和抚恤金可以免纳个人所得税。
工伤保险待遇：
按照《工伤保险条例》规定取得的工伤保险待遇，可免征个人所得税。
这些补贴和奖金在税前扣除的条件和额度上可能会有所不同，具体操作时需要参照最新的税法规定和相关政策。建议在实际操作中咨询专业的税务顾问或税务机关，以确保合规性和准确性。