超市偷窃行为通常包括以下几种情形：
盗窃贵重商品：
在超市内盗窃电子设备、珠宝等贵重商品，并且未付款就离店的行为。
多次小额盗窃：
虽然每次盗窃的商品价值较低，但累计金额达到法定标准的情况。
携带危险工具盗窃：
携带刀具等可能伤人的工具进入超市进行盗窃，不论所盗物品价值大小，均被视为犯罪行为。
故意漏扫商品：
在自助扫描商品结账时，故意通过漏扫、少扫等方式不结账便将商品带出超市，此行为属于盗窃。
其他特定情形：
包括多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等。
根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
因此，超市内的偷窃行为，只要符合上述任一情形，并且涉及的财物价值或行为次数达到了法律规定的标准，就可能构成盗窃罪，并受到相应的法律制裁。