几场秋雨过后，气温逐渐转凉，中秋、国庆双节的脚步也越来越近。25日，记者走访市场了解到，在这样的时节里，鸡蛋迎来了价格回升，也引发了消费者的关注。
上午，记者走访市区多家超市和农贸市场时发现，鸡蛋的价格较之前有了明显的提升。在太平一家大型生鲜市场内，散装鸡蛋的价格已经从之前的每斤3元左右涨到了3.88元/斤，涨幅达到近30%。而在农贸市场，鸡蛋的价格上涨幅度更为明显，部分摊位的鸡蛋价格已经突破了每斤5元大关。一位鸡蛋商户表示：“最近鸡蛋价格涨得厉害，我们拿货的价格也高了，只能跟着涨价。”
据了解，此次鸡蛋价格回升主要受多重因素影响。从需求端来看，随着中秋、国庆双节的临近，市场对鸡蛋的需求大幅增加。食品加工企业为了生产月饼、糕点等节日食品，提前加大了鸡蛋的采购力度。同时，学校即将开学也增加了对鸡蛋的需求，餐饮行业也逐渐恢复活力，进一步推动了鸡蛋需求的增长。
从供应端来看，前期蛋价持续低迷，部分养殖户减少了蛋鸡存栏量，导致当前市场上鸡蛋的供应量有所减少。此外，气温转凉后，蛋鸡的产蛋率也会受到一定影响，这也在一定程度上加剧了市场供应的紧张局面。再加上鸡蛋的储存和运输成本在秋季也有所增加，这些因素共同作用，推动了鸡蛋价格的上涨。
不过，也有业内人士认为，鸡蛋价格的上涨可能只是短期现象。随着节日过后市场需求的回落，以及蛋鸡产蛋率的逐渐恢复，鸡蛋价格有望回归理性。
全媒体记者 黄冬冬