员工应当在 入职一个月内开始转移社保。具体规定如下：
入职后一个月内：
员工必须在入职一个月内为其缴纳社会保险费用，并开始办理社保转移手续，从而享受社保所提供的保障。
入职第一个月：
职工可以向现单位提出办理社保转移的申请，但前提是该职工之前在其他单位已缴纳过社保。
30日内：
用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记，即进行社保缴纳申报。因此，企业最晚应在员工入职30日内为其申报缴纳社会保险。
没有时间限制：
对于社保转移并没有期限规定，只要在退休之前办理好转移续接即可。
综上所述，员工在入职后一个月内必须开始办理社保转移手续，以确保其社保权益得到有效保障。建议员工在入职后尽快与用人单位沟通，确保社保转移手续的及时办理。