酒店需要缴纳的税种主要包括以下几种：
营业税：
酒店作为服务行业，主要提供住宿和餐饮服务，因此需要缴纳营业税。营业税通常按照酒店的营业额的一定比例来计算。
增值税：
在提供商品或服务过程中，酒店会产生增值，即增加的价值。针对这部分增值，酒店需要缴纳增值税。增值税的税率根据酒店提供的服务类型有所不同，通常为6%至10%之间。
企业所得税：
酒店获得的利润需要按照企业所得税的规定交税。企业所得税是对企业经营所得收入进行征税的一个税种，根据酒店的年度利润来计算，税率通常为25%。
房产税：
酒店拥有的房产需要缴纳房产税。房产税是针对房屋所有权人的一种税收，根据酒店的房产评估价值来计算。
印花税：
在酒店的日常经营中，会有一些书面凭证和合同，如租赁合同、销售合同等，针对这些凭证和合同，需要缴纳印花税。印花税是对经济交易行为的一种税收，根据凭证和合同的总金额来计算。
城市维护建设税及教育费附加：
酒店还需要根据营业额缴纳城市维护建设税及教育费附加，这些税费支持地方公共建设和教育事业的发展。
城镇土地使用税：
如果酒店拥有土地，还需要缴纳城镇土地使用税。税额的计算依据是土地面积和当地的税额标准。
个人所得税：
酒店作为扣缴义务人，需为员工代扣代缴个人所得税，包括工资、薪金所得，劳务报酬所得等。此外，个体工商户性质的酒店业主，其经营所得也需缴纳个人所得税。
总结：
酒店需要缴纳的税种包括营业税、增值税、企业所得税、房产税、印花税、城市维护建设税、教育费附加、城镇土地使用税和个人所得税。具体的税率和计算方法根据酒店的具体业务类型、地区政策以及企业规模等因素有所不同。建议酒店在经营过程中咨询专业的税务顾问，以确保合法合规并优化税务成本。