苹果组装机使用的系统主要有以下几种情况：
iOS系统
苹果组装机最初是设计给iPhone使用的，因此它们通常运行的是苹果的iOS系统。
iOS是由苹果公司开发的移动操作系统，最早于2007年1月9日的Macworld大会上公布，并陆续套用到iPod touch和iPad上。
仿iOS的安卓系统
有一些组装机可能采用仿iOS的安卓系统，这些系统在用户界面上模仿了iOS，但并不是苹果官方提供的系统。
这些组装机无法获得苹果公司的售后服务，质量没有保障。
非授权操作系统
市场上还存在一些组装机使用非授权的操作系统，这些系统可能是安卓或其他非iOS的操作系统。
这些手机虽然外观像iPhone，但内部软件和体验与正版iPhone会有明显区别。
建议
购买渠道：建议消费者在购买苹果组装机时，务必选择正规渠道，以降低购买到假货的风险。
系统选择：如果需要使用苹果的生态系统和服务，建议选择官方渠道购买正版苹果设备。如果对安卓系统有偏好，可以选择使用仿iOS的安卓系统，但要注意其质量和售后服务。
总结来说，苹果组装机使用的系统主要是iOS或仿iOS的安卓系统，消费者在选择时应根据自身需求和风险承受能力做出决定。