宾馆的税务处理方式如下：
定期定额加发票缴税
宾馆一般按照每个月定额30000元的方式进行缴税。每月可以购买30000元的定额发票，如果宾馆的营业收入超过这个定额，则需要另外到地税购买发票。如果连续3个月超过定额，定额需要调增。
个体户适用定额纳税
对于个体户，达到起征点后开始征税，营业业收入乘以5%计算营业税，再加上城建税、教育费附加和地方教育费附加等。
税金种类及计算
宾馆涉及的税金包括：
营业税：按收入的5%计算。
城建税：按营业税的7%、5%或1%计算，具体税率根据宾馆所在地区不同而有所差异。
教育费附加：按营业税的3%计算。
地方教育费附加：按营业税的2%计算。
印花税：根据合同类型和金额的不同，税率从千分之一到万分之三不等。
个人所得税：根据宾馆员工的工资薪金所得代扣代缴。
企业所得税：按应纳税所得额（调整后的利润）缴纳，3万元以内税率为18%，超过部分按年度增加部分缴纳。
房产税和土地使用税：根据宾馆自用或出租房产的情况缴纳，具体税率和计算方法根据当地规定而定。
发票管理
宾馆在达到定额后，即使少收点钱也不提供发票。如果需要超过定额的发票，必须到地税另购。
建议
宾馆应严格按照当地税务部门的规定进行税务申报和缴纳，确保合法合规经营。
宾馆应建立健全的财务和发票管理制度，确保准确记录和保管相关财务凭证和发票。
定期对宾馆的财务状况进行审计和评估，及时发现和解决潜在的税务问题。