商品粮是指 农业生产单位或个人为交换而生产的粮食。它具有使用价值和价值两个因素，即粮食不仅可以满足人们的食用需求，还可以作为商品进行买卖和交换。为自己消费而不是为了交换而生产的粮食不被视为商品粮。
商品粮的主要来源是农民和国营农场交售给国家的粮食。在我国，商品粮基地包括松嫩平原（黑龙江吉林）、成都平原（四川）、江汉平原（湖北）、太湖平原（江苏及浙江）、三江平原（黑龙江）、珠江三角洲（广东）、洞庭湖平原（湖南）等。
在统购统销时期，粮食部门计算商品粮的方法是将定购减去返销。
总的来说，商品粮是 进入商品流通领域的粮食，主要用于交换和买卖，而不是仅仅为了满足个人或家庭的消费需求。