冰箱需要除霜的原因主要有以下几点：
提高能效：
冰箱内部的霜冻会导致制冷系统工作更加努力，从而消耗更多的电能。当冰箱被霜冻覆盖时，制冷剂的循环效率降低，导致冰箱需要更长的时间来达到设定的温度。这不仅增加了电费支出，还可能缩短冰箱的使用寿命。
增加存储空间：
霜冻的积累会占用冷冻室的存储空间，使得可用的存储区域减少。除霜后，冰箱内部会变得更加宽敞，方便存放更多的食物和饮料。
防止食物变质：
霜冻的积累可能会导致冷冻室的温度不均匀，从而影响食物的保存质量。定期除霜可以确保冷冻室的温度保持在适宜的范围内，防止食物因温度波动而变质。
维持制冷效果：
霜是不良导体，会覆盖在蒸发器表面，形成隔热层，影响蒸发器与冰箱内食物之间的高热交换，导致箱内温度无法下降，从而降低冰箱的制冷性能。
减少压缩机负担：
结霜太厚会导致热交换率下降，制冷效率降低，造成压缩机运转时间长，增加耗电量。人工除霜或利用自然回温除霜可以减轻压缩机的负担。
卫生和健康：
霜里可能含有各种食物异味，如果长时间不除去，冰箱会散发出异味，影响食物的卫生和身体健康。
综上所述，定期为冰箱除霜是非常必要的，不仅可以提高冰箱的能效，节省电费，还能确保食物的新鲜度和卫生，延长冰箱的使用寿命。建议每个月左右对冰箱进行一次清理和除霜。