酒店管理专业的课程内容广泛，主要包括但不限于以下几个方面：
基础知识
旅游学概论
管理学原理
酒店管理概论
酒店业务运营与管理（前厅、客房、餐饮等）
服务与管理技能
中餐服务与西餐服务
餐饮服务与管理
酒店前厅服务与管理
客房服务与管理
酒店服务心理
酒店人力资源管理
酒店品牌建设与管理
会议服务与管理
康乐服务与管理
业务知识
旅游市场营销
饭店工作英语
酒店商务英语
酒店公关礼仪
行为组织学
现代宾馆管理
计算机文化与应用
财务管理
酒店财务管理
饭店会计
成本控制
预算编制和投资分析
市场营销与销售
市场调研
目标市场定位
促销策略
客户关系管理
法规与伦理
酒店法规与伦理
饭店运行与管理
前厅运行与管理
客房服务与管理
战略管理与领导力
战略管理
领导力培养
决策制定
团队建设
信息技术应用
酒店管理系统（如PMS）的使用
数据分析
实践与实习经验
实践活动
实习项目
行业前沿与创新
行业动态
新技术、新理念应用
以上课程为学生提供了酒店管理所需的理论基础和实践技能，使其能够在酒店业内担任管理岗位，或进一步深造发展。