关于酒店监控规定的保存时间，有以下几种观点：
至少90日
酒店视频监控资料保存期限不得少于九十日。
根据《保安服务管理条例》第二十五条，监控影像资料、报警记录应当至少留存30日备查，但并未明确规定最长保留时间。
1-3个月
宾馆提供的监控录像最长可保存1-3个月。
一般宾馆的监控录像可以保存1-3个月，国家要求酒店监控录像需要保存一个月以上，而大型酒店的监控录像需要保存三个月以上。
30日
宾馆监控录像保留时间一般是30天，长一点也不过60天。
国家要求酒店监控录像原来要求保存一个月以上，现在要求在三个月以上了。
6个月以上
对于有案件发生的宾馆而言，警方可能会对宾馆的录像记录进行收集，并且保存时间可能更长。
综合以上信息，可以得出以下结论：
至少90日：这是基于《保安服务管理条例》的规定，监控影像资料、报警记录应当至少留存30日备查，但并未明确规定最长保留时间，因此一些酒店可能会选择保存更长时间以确保安全。
1-3个月：这是市场上的一般做法，特别是对于大型酒店，为了确保数据安全与有效获取必要信息，监控录像通常会保存三个月甚至更长时间。
30日：这是某些酒店或行业内的较低标准，但已不符合当前法律法规的要求。
因此，建议酒店遵循《保安服务管理条例》的规定，将监控录像至少保存90日，并根据实际情况和需求适当延长保存时间。