开一家啤酒厂的投资成本会根据多种因素有所变化，包括生产规模、设备购置、场地租赁、人工费用、运营费用等。以下是一些具体的投资成本估算：
小型啤酒厂
自酿扎啤销售：十几万元。
年产300吨：六七十万元。
中型啤酒厂
日产2吨：150-200万元。
年产500吨：约100万元。
大型啤酒厂
具体投资金额会因设备和生产规模的不同而有较大差异，前期设备投入约200万元左右。
建议
规模确定：首先确定生产规模，这将直接影响设备购置、场地租赁、人工费用等各方面的投资。
设备选择：购买有保证的设备，确保生产质量和效率。
场地选择：考虑生产场地的大小、地理位置和租赁成本。
资金筹备：预留足够的流动资金以应对初期运营和意外支出。
手续办理：了解并办理相关的生产手续和许可证。
这些数据仅供参考，实际投资成本可能会因具体情况有所调整。建议在详细规划前咨询相关专业人士，以获得更准确的预算。