餐馆排烟问题通常归当地环保部门或城市管理部门负责。根据《中华人民共和国大气污染防治法》的规定，排放油烟的餐饮服务业经营者若未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟，将由县级以上地方人民政府确定的监督管理部门责令改正，并可能面临罚款。
您可以根据以下步骤进行投诉：
1. 联系当地环保部门进行投诉。
2. 如果涉及到城市管理和城管执法，也可以向城市管理部门反映情况。
3. 如果问题严重，影响到正常生活，您还可以联系工商部门进行投诉。
请确保在投诉时提供详细的地址、餐馆名称以及具体的问题描述，以便相关部门能够及时有效地处理您的投诉