小白也能轻松学会的大蒜炒回锅肉，不油腻超好吃哦

年年皆胜意 岁岁都欢愉 所念之人，平安喜乐，所想之人，顺心如意

用料

• 五花肉 200克
• 大蒜 2-3根
• 老抽 1勺
• 豆瓣酱 1勺
• 豆豉 少许
• 味精 1勺
• 姜 2-3片
• 蒜瓣儿 2-3片

做法步骤

1、备好所需食材

2、锅里放少许油将猪肉煮熟

3、将煮熟的五花肉切成薄片 将大蒜、姜、干辣椒切好备用

4、锅里放少许油将切好的五花肉倒入锅里炒出油 倒入备好的干辣椒，姜，蒜，蒜苗用力翻炒，加入一勺豆瓣酱，1勺味精，少许豆豉，少许老抽炒二分钟即可出锅

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。