柠檬的最佳食用时间为 饭后一小时左右。饭前食用可能刺激胃酸分泌过多，而饭后食用则有助于食物中营养物质的吸收和消化。具体来说，可以在早餐后、午餐后或晚餐后的一小时食用柠檬水，以充分发挥其助消化和美容养颜的功效。
此外，早上空腹喝柠檬水也是一个不错的选择，尤其是对于需要提神醒脑、清洁消化系统的人来说。早上起床后喝一杯柠檬水，可以促进肠胃蠕动，帮助治疗便秘，并且富含维生素C，有助于增强免疫力，预防感冒病毒的侵袭。
需要注意的是，柠檬中含有丰富的柠檬酸，属于酸性水果，因此胃酸反流症患者、牙齿敏感者以及氧化铝过敏者应尽量避免食用。此外，肠胃功能较弱的人也宜在饭后喝柠檬水，以减少对胃粘膜的刺激。
综上所述，根据个人需求和身体状况，可以选择在早上空腹或饭后一小时左右食用柠檬，以达到最佳的保健效果。