持有澳洲电子签证的旅客在出境时，主要需要出示以下文件：
护照：
需要携带有效护照，因为电子签证的信息已经存档于澳洲移民局和中国海关等相关部门。
登机牌：
需要持有最终目的地为澳大利亚的登机牌。如果是乘坐直飞航班，则直接出示登机牌即可；如果是中转航班，则需要同时持有前往澳大利亚的联程机票和有效的中转许可（如准签信和下段行程单）。
电子签证确认页：
部分情况下，需要打印出电子签证的确认页，并在出境时出示该打印页和护照、机票及登机牌。
总结来说，持有澳洲电子签证的旅客在出境时，主要需要携带护照、登机牌或联程机票，并可能需要出示电子签证的确认页。建议提前准备好所有相关文件，并在出发前确认好所需的文件，以确保顺利出境。