关于车间多少温度要放假的问题，可以参考以下规定：
日最高气温达到35℃以上、37℃以下（不含37℃）时，用人单位应当采取换班轮休等方式，缩短劳动者的连续作业时间，并且不得安排室外露天作业劳动者加班。
日最高气温达到37℃以上、40℃以下（不含40℃）时，用人单位全天安排劳动者室外露天作业时间累计不得超过6小时，连续作业时间不得超过国家规定。
日最高气温达到40℃以上时，应当停止当日室外露天作业，劳动者可以在家休息不上班。
综合以上规定，车间温度达到40℃以上时，应当放假休息，以保障劳动者的健康和安全。