工资扣社保的计算方法如下：
计算公式
社保扣费 = 缴费工资 × 缴费率。
五险的缴费比例
养老保险：公司13%，个人8%。
工伤保险：公司1%，个人不承担。
失业保险：公司1%，个人不承担。
医疗保险和生育保险：公司2%，个人0.5%。
合计缴费比例
用人单位承担：17%。
个人承担：8.5%。
示例计算
假设某员工的工资为3000元，则：
养老保险：公司缴纳20%（600元），个人缴纳8%（240元）。
失业保险：公司缴纳1.5%（45元），个人缴纳0.5%（15元）。
工伤保险：公司缴纳1%（30元），个人不承担。
生育保险：公司缴纳0.8%（24元），个人不承担。
医疗保险：公司缴纳10%（300元），个人缴纳2%（60元）。
结论
每月工资中扣除的社保费用为：
公司缴纳部分：600 + 45 + 30 + 24 + 300 = 999元。
个人缴纳部分：240 + 15 + 0 + 60 = 315元。
因此，员工实际到手的工资为：3000 - 999 - 315 = 1686元。
建议在实际操作中，企业应严格按照国家规定的社保缴费比例进行扣费，并确保员工能够清楚了解自己的社保缴纳情况。