超市通常包括以下部门：
食品部
包括生鲜、熟食、烘焙、饮料、零食等食品类别。
非食品部
包括日常用品、清洁用品、文具、化妆品、家庭用品等。
生鲜部
负责肉类、鱼类、蔬菜、水果等生鲜产品的销售和管理。
服务台
处理顾客的询问、退货、兑换礼品卡等。
收货部
负责商品的进货、验收和上架。
财务部
包括收银台和财务办公室，负责处理商店的财务事务。
行政部门
包括人力资源、市场营销、经理办公室等行政职能部门。
后勤部门
包括采购、人事（或人力资源部）、防损、财务、客服等。
营运部门
包括生鲜、食品用品、服装、加工部等。
百货部
包括用品、日用百货、休闲百货、服饰床上用品鞋类。
安保部门
负责超市的安保工作。
企划部
可能负责超市的企划和营销活动。
设备维护部门
负责超市设备的日常维护和保养。
环境卫生部门
负责超市的环境卫生和清洁工作。
这些部门相互协作，共同确保超市的正常运营和顾客的满意度。建议根据具体超市的规模和业务需求，可能会有更多的细分部门和岗位设置。