开标的时间 取决于具体的流程和环节。根据《中华人民共和国招标投标法》的相关规定，以下是开标流程的一般时间框架：
发售招标文件或资格预审文件：
时间不少于15日。
接受招标文件：
时间最短不得少于20天。
开标评标会：
开标和定标应当在30日内完成。
确定中标候选人：
开标后10日内推荐。
中标候选人公示：
公示期不得少于3日。
发出中标通知书：
在中标候选人公示结束后进行。
订立合同：
在中标通知书发出之日起三十日内完成。
因此，开标本身可以在招标文件确定的提交投标文件截止时间的同一时间公开进行，这个时间点即是开标时间。整个开标流程（包括开标、评标、确定中标候选人、公示和签订合同）通常需要在30至40天内完成。
需要注意的是，如果依法必须进行招标的项目，自招标文件开始发出之日起至投标人提交投标文件截止之日止，最短不得少于二十日。
综上所述，开标的时间主要取决于招标文件的发售、投标文件的提交以及评标过程的时间安排。在实际操作中，开标通常在投标截止时间当天进行，整个流程可能会在30至40天内完成。